РАЗРАБОТКА АВТОРСКИХ ДЕСЕРТОВ

Создаю востребованные десерты для кафе и ресторанов — от идеи до внедрения. Тесты, технологические карты и обучение команды.

ЗАКАЗАТЬ РАЗРАБОТКУ

Обучение персонала
- Индивидуальные программы обучения для кондитеров и шеф-кондитеров
- Мастер-классы для групп и индивидуально
- Обучение на территории клиента с использованием имеющегося оборудования
- Повышение навыков в технике, работе с ингредиентами и оформлении десертов
Консалтинг для кондитерского бизнеса
- Разработка авторских десертных линеек
- Оптимизация технологических процессов и повышение эффективности производства
- Анализ и корректировка ассортиментной матрицы
- Управление вкусом: разработка меню и контроль качества
- Построение эффективной системы контроля персонала
Онлайн консультации
- Удаленная поддержка по всем вопросам кондитерского производства
- Анализ и оптимизация бизнес-процессов онлайн
Помощь начинающим и домашним кондитерам
- Консультации по повышению квалификации
- Обучение различным техникам и работе с ингредиентами
- Помощь в расчетах, выборе инвентаря и ингредиентов
Помощь в открытии и развитии кондитерского бизнеса
- Консультации по организации производства
- Рекомендации по выбору оборудования и инвентаря
- Разработка стратегии развития бизнеса
Дмитрий Миллер - ваш надежный партнер в мире кондитерского искусства и бизнеса.

Заказать услугу

Обо мне

Меня зовут Дмитрий Миллер. Я создаю коммерческие рецептуры и авторские десерты для заведений и брендов. Помогаю вывести десертную карту на прибыль и уменьшить себестоимость при сохранении вкуса.
С более чем 12-летним опытом в индустрии, я специализируюсь на кондитерском консалтинге, помогая предпринимателям и профессионалам достигать выдающихся результатов в мире сладкого бизнеса.
Мои достижения: • Член Гильдии шеф-поваров России • Автор уникальных программ обучения для кондитеров всех уровней • Спикер на международных кулинарных конференциях
Моя миссия - трансформировать кондитерские идеи в прибыльный бизнес. Я предоставляю экспертные решения по всем аспектам кондитерского производства: • Оптимизация технологических процессов • Разработка инновационных рецептур • Обучение персонала современным техникам.
Будь вы владелец кондитерской, шеф-кондитер или начинающий предприниматель, я готов поделиться знаниями и опытом, чтобы вывести ваш бизнес на новый уровень.
Давайте вместе создадим ваш сладкий путь к успеху!

ЗАКАЗАТЬ РАЗРАБОТКУ

Что вы получите?

Раскрытие концепции

Полный цикл разработки десертов: идеи, рецептуры, технологические карты, тесты и внедрение в производство. Повышаем продажи десертной карты.
Оценка эффективности

Кондитерский консалтинг: аудит кухни, оптимизация рецептур, обучение команды, запуск новых десертных направлений.
Обученный персонал

Мастер-классы: от базовых техник до авторских десертов. Индивидуальные программы и обучение команд.